ニセコ 『吟渓』便り!

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夏のイベント!

ずいぶんと御無沙汰してしまいました。
夏のイベントのお知らせです。

ニセコは田舎ですから夜になると、とても星がきれいに見えます。

そんなニセコで夜空を見上げて星空を見ましょう!
というイベントです。
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興味がございましたら予約の電話、お待ちしておりま~す!










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# by a582323 | 2016-06-20 15:57 | Niseko | Comments(0)

早いものです・・・

宿をはじめて丸16年が過ぎ、本日より17年目に入りました。

始めた頃は無我夢中で突っ走っていた感じでしたが、
最近は年齢のことも考え、体調と相談しながらの毎日です。

ここまでやってこれたのも、吟渓をご利用していただきましたお客様と


支えてくれたスタッフのおかげです。
   (一人しかいませんが・・・)


最近は、ニセコ界隈は海外のお客様や海外資本の投資などの話題がメディアをにぎわし、
冬のシーズンのヒラフ地区はまるで異国のような雰囲気に変貌しています。

そんな中でも、アンヌプリの景色はさほど変わっていないように思います。


これからも、ゆったり・まったりと過ごせるような雰囲気作りを
目指して行きたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします。



    2016年4月1日 吟渓オーナー
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# by a582323 | 2016-04-01 12:00 | 吟渓 | Comments(2)

アンヌプリ ウイーク

お久し振りの更新です。

スキーシーズンも終盤を迎えました。
本日より「アンヌプリウィーク」が開催です!
詳しくは、下記のチラシをど~ぞ!
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今シーズンのナイター営業は3月21日(月)までです。

どうぞ、いらしてください。
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# by a582323 | 2016-03-14 14:12 | アンヌプリスキー場情報 | Comments(0)

久し振り!

久し振りです・・・


何が   っていうと・・・

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   この芋焼酎!!


何年振りでしょうか?


調べてみたら、2010年3月以来・・・
5年10ヶ月ぶり・・・



5年前より少し値上がりしたようですが・・・・



まあそれでも、ちまたの「○○オークション」の5分の1くらいかな?



何しろ、蔵元からの直送ですから・・・




ただ、きっかけがないと  なかなか封を開けられなぁ~







   いつの日になるやら・・・・・
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# by a582323 | 2016-01-16 14:30 | 日本酒 | Comments(0)

二世古酒造が面白い!

二世古酒造で、新しいシリーズを出しました。

その名も「彩りシリーズ」(いろどりしりーず)

北海道産の好適酒造米を使用し醸したお酒です。

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これは、深川産の「吟風」を使用して仕込んだ「秋あがり」!

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こちらは、北海道産「彗星」を使用した純米吟醸酒。

どちらもスッキリとした味わいが特徴です。


ただ一つ難点が・・・

ニセコ町と倶知安町の酒屋では扱っていないことです。
特約店にしか卸していないとのことで、お土産に買って帰るのは難しい!

   残念!
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# by a582323 | 2015-12-23 08:29 | 日本酒 | Comments(0)

いよいよ 明日オープン!

先ほど、スキー場よりオープンのお知らせFAXが届きました。

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コースは限定ですが、明日よりオープンします。
いよいよ始まりです。
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# by a582323 | 2015-11-30 16:33 | アンヌプリスキー場情報 | Comments(0)

国稀 鬼ころし プレミアム!

北海道の最北の蔵元・・・

ということは、日本最北端!
その蔵元「国稀酒造」が鬼ころし発売30周年を記念して限定酒を出しました。

その名も「鬼ころし プレミアム」
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キリッとした超辛口の定番 『国稀北海鬼ころし』の味わいと香りをグレードアップさせた限定酒です。
500本限定と聞いていますので、もうほとんどどこにも無いかもしれません。
しかも、マニアックなお酒ですので、売られていることさえ知らない人が多いことでしょう。
うちでは予約して3本仕入れましたけど、もう1本は無くなりそうです。  (-_-;)



あの久保田と同じ30年なのですね~




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日本酒度+12が示すように超辛口のお酒です。
最北の厳しい環境の中で醸されたお酒、味わいがあります。
是非、お試しあれ!



そうそう、昨日からニセコは冬に突入です。
今週末のスキー場オープンはギリギリ間に合うのかな~    と言う感じです。


いよいよ冬の始まりです!
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# by a582323 | 2015-11-25 06:52 | 日本酒 | Comments(0)

久し振りの更新!

久し振りにブログを見たら、全然更新してないことに愕然!

釣り日記ばかり更新していて、こちらがご無沙汰になってました。

たまには、唎酒師らしい記事でも・・・


今回のお酒は、かの有名な「久保田」が久保田ブランドを立ち上げて30年!
それを記念して、「久保田 30周年記念酒」という純米大吟醸酒をリリースしました。
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もうすでに、飲まれた方もいらっしゃると思います。

久保田の純米大吟醸酒というと、「萬寿」と同等クラスということになります。
しかし、価格はリーズナブルに設定されていて、お得感がありますね~

飲んでみると、萬寿とは全然違う味わいが口の中に広がります。
華やかな吟醸香が立ち上り、まず香りを楽しみ口に含むと・・・


あとは、実際に味わってみてください。
今までの久保田とは違った味わいが楽しめると思います。




  多分、賛否両論があると思いますが・・・


ちなみに、吟渓でも仕入れましたので飲めますよ!
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# by a582323 | 2015-11-09 07:12 | 日本酒 | Comments(0)

ありがとね!

この宿を始めたころ、宿の前の白樺はまだ元気で

良い雰囲気を醸し出してくれていた。
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その白樺も樹齢は40~50年を過ぎ、老齢の木になった。

最近は、樹液や小枝の落下、花粉やおしべ・めしべの落下。
1番の気がかりは、根が地表に出てきたこと・・・
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いろいろと考えた末、白樺にさよならを今日告げた。




自分では、出来ないので業者にお願いして・・・




   長い間、吟渓を見守ってくれて、ありがとう!



お礼に、自分の好きな日本酒をほんの少しだけ飲ませてあげた。



あとは、薪として大事に使うからね!
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白樺の無い景色にしばらく慣れないかもしれないなぁ~
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# by a582323 | 2015-04-23 22:34 | 吟渓 | Comments(0)

16年目!

前回のブログが、スキー場オープンの記事!

あれから、ず~っと更新をさぼってしまい、いつの間にかスキーシーズンも終わりに近づいた。

気がつくと、今日から吟渓は16年目に入りました。
ここまで、やってこれたのも吟渓をご利用してくださったお客様たちのおかげです。
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宿を始めた頃は、まだ40台半ば・・・   思えばまだ若かったなぁ~

そんな自分も年男となり、6月に還暦です。
(どうりで身体の動きが鈍くなるはずだ~)

ニセコを取り巻く環境は、大きく変化しつつありますが、
吟渓は変わらずに時を刻んで行きたいと思っておりますので、
これからもご愛顧のほど宜しくお願いします。
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# by a582323 | 2015-04-01 16:46 | 吟渓 | Comments(0)