ニセコ 『吟渓』便り!

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2018年の梅酒の仕込み!


今年も梅酒を仕込みました。
今年の梅は
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農家さんに取りに行くのが少し遅れてしまったので、熟成が進んでます。

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これはいつもの日本酒で仕込んだ梅酒の砂糖入りバージョン!

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これは、無糖バージョンです。

そして、
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ブランデーで仕込んだ梅酒!今年は2升分仕込んでみました。


これから、1年間かけて熟成させます。お客様への提供は来年の8月からとなりそうです。





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by a582323 | 2018-07-29 14:21 | 梅酒 | Comments(0)

2018年 第1回水生昆虫観察会 

毎年恒例の「水生昆虫観察会」が昨日行われて、その手伝いに行ってきました。
雨が続いていて、開催が危ぶまれましたが、
当日は青空も出て絶好の観察会日和となりました。

今回の参加者は小学生20名、幼児6名。
川の濁りは無く、やや水量が多くて冷たかったのですが、
子どもたちは元気に川の中を網と箱メガネを持って駆け回っていました。
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はいポーズ!
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この後は、町民センターへ移動して、
「真狩ハーブ豚のローストポーク」に舌鼓を打って、
午後からは、水生昆虫を双眼実体顕微鏡で観察しました。

お疲れさまでした~

第2回目は8月8日(水)の開催予定です。





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by a582323 | 2018-07-09 13:10 | Niseko | Comments(0)