ニセコ 『吟渓』便り!

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カテゴリ:日常( 34 )

ベルト交換!

普段釣り用に使っている時計は、「PRO TREK PRT-40」です。

もう、20年以上前に購入しような記憶がありますが、まだまだ現役です。
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でも、長い間使っているうちにベルトがこんな状態に・・・
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これは純正のベルトなのですが、1度交換していますが、そろそろ切れそうな状態ですので、
交換しようと、ネットで純正のベルトを探すと、さすがにもう生産終了になっていました。
1つ見つけましたが、5,400円を値が張るので別なものを探すことに・・・


すると代用品として、PRT-41のベルトが使えるということで、ネットで購入し取り替えることにしました。
金額は半分くらいで済みました。
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今度のベルトは、ラバー製なので馴染むまでにしばらくかかりそうです。
でも、純正品のベルクロが結構服に引っかかることがあって、ストレスに感じていたので、
これで、そのストレスからも開放されそうです。




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by a582323 | 2017-05-22 08:32 | 日常 | Comments(0)

仕込!

ニセコも初雪を迎えたので、そろそろ店で使う漬物の仕込を・・・

我が家の漬物は、定番で聖護院大根と大根の粕味噌漬けと大根のこうじ漬け!

昨日は聖護院大根の下漬け(塩漬け)を済ませた。(画像はないけど・・・)

今日は、いつも使っている「村岡商店」の麹と手作り味噌が届いたので、
早速、こうじ漬けを仕込んだ。

いつも使っている麹!
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これをまず手で良く揉みほぐして・・・
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これにザラメと赤穂の天塩を加えて、
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よ~く混ぜると、「まぜこうじ」の完成!
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これを樽に大根とまぜこうじを交互に重ねていくと、
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あとは袋の口を閉じて~
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完成!


これに重石を乗せて待つこと1ヶ月とちょっと!
美味しいこうじ漬けが待っている!

1つ心配なのは、今年は暖かいので、酸っぱくならないかが心配の種。

後1週間経ったら、今度は粕味噌漬けの本漬けだ~~~
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by a582323 | 2012-11-17 15:57 | 日常 | Comments(0)

冬支度

今日は比較的穏やかな1日だった。

午前中に買い物を済ませ、昼から冬支度!

自分の車はすでにスタッドレスに替えてあるので、今日は相方のタイヤ交換!
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交換後に空気圧をチェックし、ワイパーを冬用に交換し、スノーブラシを積み込んで終了!


このあと、ちょいと試し乗りをして、ボルトを増し締めして完了!


あとは雪が来るのを待つばかり・・・・
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by a582323 | 2012-11-13 19:05 | 日常 | Comments(0)

完成!!

先日仕込んだ、イクラの味噌漬けの仕上げを行う。


キッチンペーパーでくるんで、味噌床を塗り、ラップで包んだイクラを取り出す。
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今回は、4腹分!

これを、小分けにして再びラップで包んで、冷凍庫へ・・・
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連泊の常連さんへ出す予定・・・



次は、漬物の仕込だな~
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by a582323 | 2012-10-17 08:28 | 日常 | Comments(0)

イクラの味噌漬け

イクラの味噌漬けを仕込んだ。
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うちで使っている味噌は、北桧山の麹屋さんのおばあちゃんの手作り味噌だ。
この味噌で仕込んだ味噌漬けはイクラでも漬物でもとにかく旨い!

2日間寝かせてから、冷凍する。


1日1日冬が近づいてくるな~
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by a582323 | 2012-10-13 15:29 | 日常 | Comments(0)

赤いダイヤ???

今年もイクラの醤油漬けを仕込んだ。
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今年の秋鮭漁は不漁!  海水温の上昇が理由らしい・・・


そんな理由で、値段は高騰!


でも、やっぱり仕込まないと・・・



味見をすると・・・


ン~  う・う・美味い!!!


あとは、イクラの味噌漬けを作らなくては・・・
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by a582323 | 2012-10-03 22:33 | 日常 | Comments(0)

冬の準備!

ニセコの雪溶けも遅いながら、順調に進んでいる。

雪が溶けた土からは、野の花々が待ち構えたように咲きだした。


そんな春の日差しの中で始まったのが、「冬の準備!」
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暖炉の薪の準備が始まった。


そんなにたくさんの薪を使うわけではないので、他のところよりは少なくて済むのだが、

何とか、川のコンディションが良くなる前に終わらせたい作業だ。


20日頃までには、終わるかな~
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by a582323 | 2012-05-03 17:27 | 日常 | Comments(0)

我が家の正月!

クリスマスから続いた今シーズンの仕事も

今日で、一段落!!


今年も常連さんを中心にたくさんのお客さんに来ていただきました。

感謝!感謝!


お客さんとともに冬将軍も一緒に滞在する日が多くて、

除雪に追われる日々が続き、しんどかった!
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今日は近くの温泉でゆっくりと骨休めをして、明るいうちからビールを飲んで、正月気分!





さて、明日からまた頑張るゾ!!     ぼちぼちと・・・・
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by a582323 | 2012-01-12 16:59 | 日常 | Comments(0)

チャレンジ!

使っていたPCが、ブルースクリーンが頻繁に出るようになって、毎月データをバックアップしながら使っていたが、とうとうPCを買い換えた。


古いPCは、新しいPCにデータを移行させたあと、OSを再インストールして予備用に使おうと考え、データの移行もほぼ終わった頃、古いPCからなにやら「カチャカチャ」と音が・・・
再起動しようとしたら、XPのロゴが出たあと「カチ、カチ、カチ」と音がして起動できなくなった。



HDDが逝ってしまった!!!!
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このままあきらめるのは、悔しいのでHDDに交換にチャレンジ!


新しいPCからいろいろと事前情報を得て、ネットから同じメーカーの同じ容量のHDDを購入し、XPを入れなおし、ドライバを入れて、ようやく復活した。

我ながら「やるじゃないか!」と自分を褒めたくなる。


古いPCは、この冬から宿泊客用にホールに設置して、
ネットでいろんな情報を検索できるようにしようと考えている。


天気のことや
スキー場のリフトの運行状況など・・・

少しは便利になるかな?
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by a582323 | 2011-09-10 06:26 | 日常 | Comments(0)

遅ればせながら・・・  明けましておめでとう?

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いまさらですが、新年明けましておめでとうございます?



仕事上、なかなか元日にアップできないので、

まあ、ごめんなさい!  っていうところです。


去年は悪天候で、カウントダウンの花火は出来なかったが、
今年は、「良くやった!」という強風の中での花火だった。




ファイヤーストームで、火傷した人はいなかったんだろうか?




今年の新年は、雪の無い新年だった。

お客さまには大変申し訳ないけど、自分の体的には楽をさせてもらいました。





でも、いつか・・・・   ドカッと雪がきそうな気がする。


まあ、それがニセコだから仕方がないさっ!




そんなこんなで、本年も宜しくお願い致します。

(頑張って、更新します!)
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by a582323 | 2011-01-04 21:47 | 日常 | Comments(0)

ニセコのペンション『吟渓』のオーナーのお便りです。


by a582323
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