ニセコ 『吟渓』便り!

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カテゴリ:酒器( 7 )

ぐい呑み その6

ニセコにもようやく春の訪れを感じられる季節になってきた。

4月に入り、雪解けもどんどん進んでいく今日この頃だ。
本日も、ぐい呑みシリーズのはじまりだ~
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   幸悦窯   瀧下悦弘 作   斑唐津




2000年3月31日に有珠山噴火があり、それから10年ということで、
各メディアで噴火が取り上げられていた。

オープン前日の噴火!
あっという間の10年だった。

吟渓もオープンして以来、丸10年が過ぎ、お陰様で11年目をスタートすることが出来た。
これも皆お客様のお陰・・・・


   感謝!!!
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by a582323 | 2010-04-06 15:56 | 酒器 | Comments(0)

ぐい呑み その5

今回のぐい呑みは、「萩焼」!
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   大華山鳥雲窯   納富鳥雲 作

初代は平成7年に亡くなって、弟さんが2代目を継いだらしいです。

この萩の色合いがとても気に入ってます。




ところで、楽天!!  まさかの開幕3連敗!!!

3本柱を告ぎこんでの3連敗は考えてもいなかった!!!

でも、ペナントは始まったばかり・・・・

あと141試合、闘って行かなきゃならないんだから落ち込んではいられない!

4日間の空き期間で気分を変えて行こうじゃないか!!
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by a582323 | 2010-03-22 17:05 | 酒器 | Comments(0)

ぐい呑み その4

前回、お燗の話をしたので今回は・・・

もちろん、ぐい呑みの話!
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   *信楽焼   澤 清嗣 作

このぐい呑みは、手にしっくりと来てサイズもちょうど良い。

昨日飲んだお燗は、チョットぬるめでちょうど良い燗加減だった。

今日は、純米吟醸のぬる燗でも行くか~





そうそう、いよいよパリーグが開幕した!

我が家の応援している「マー君」がいよいよ本日オリックス戦に登板だ!

去年までは、「Yahoo動画」で無料でネット配信されていたのが、
今年からは有料になった。
スカパーやケーブルテレビよりは安いが、
楽天の試合だけ見るのに、月980円は安いんだろうか?

何でも、商売にしてしまうネット業界!

楽天イーグルスの親会社はネット専門なんだから、
自社配信でファン獲得を目指すとかできないのかね~



    たのんますよ!  三木谷さん!!
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by a582323 | 2010-03-21 07:34 | 酒器 | Comments(0)

お燗グッズ!

寒くなると、熱燗の日本酒を楽しむ人も多いと思うが、

うちにも本当に時々だが、お燗をむお客さんがいる。

お銚子で出すこともあるのだが、時々こんなお燗用の酒器を使うことがある。
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左のものは、以前「美の川酒造」の社長さんからいただいた酒器で、お銚子の容量は0.5合。右のお燗器は昨年國稀の蔵元へ行ってきたときに買って来たもので、容量は1合。

このお燗器が優れているのは、お客さんが自分でお燗の温度を選べることだ。

仕組は・・・
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お湯を入れる器とお銚子とお猪口の3つから出来ていて、

左の器にお湯を入れ、

お銚子にお酒をいれ、

お湯の中に入れて・・・
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そのままお客さんのテーブルへ・・・

あとはお客さんの好みの温度になるまでじ~っと待って、
頃合いを見計らってお猪口に注いで飲むという仕組だ。

最近は、お燗用の純米吟醸酒なども出てきているので、
自分好みの温度で味わってもらうのには便利なグッズだ。

す~っと入れておくと、温度が変わっていって、
お酒の味も変化していくのが分かって楽しいものだ。

純米吟醸酒は、さすがに熱燗というわけにはいかないので、
人肌燗くらいで飲むのが旨い。

両方とも蔵元で取り扱っているので、興味のある方は見てみると良いですよ!


 *「美の川酒造

 *「國稀酒造
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by a582323 | 2010-03-18 16:11 | 酒器 | Comments(0)

ぐい呑み その3

日増しに秋が深まり、ストーヴの火が欠かせなくなってきた。

こんな日は、やっぱり熱燗に限る!


ということで、ぐい呑みシリーズPart3 はじまり はじまり~
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 瀬戸赤津焼  麒麟窯  市川竹川(ちくせん) 作   鼠志野


ブログをご覧の方も、今日は熱燗にしよう!と思ったでしょ!


では、また・・・



そうそう、肝心なこと忘れてました~~~


     今日のマー君は、絶対勝つぞ~~~
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by a582323 | 2009-10-23 16:10 | 酒器 | Comments(0)

ぐい呑み その2

日増しに朝晩の冷え込みが厳しくなってきた。


だんだんと熱燗の季節が近づいてきたようだ。

本日のぐい呑みは「唐津 皮鯨」!

皮鯨とは、器の上のラインが特徴らしい・・・

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   からつ焼 炎群(ほむら)工房  碇 健 作

ウ~ン・・・   今日は熱燗にするか!
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by a582323 | 2009-10-12 19:07 | 酒器 | Comments(0)

ぐい呑み その1

ペンションの仕事を始めたときに、前の職場で一緒だった日本酒好きの同僚に開業祝として「ぐい呑み」を頂いた。


始めの頃は、自分の晩酌のときに時々使わせてもらっていたが、箱から出して使っているうちにバラバラになってしまい、どの「ぐい呑み」が誰の何の作品なのか分からなくなってしまった。


こんな時は、ネットがとても便利だ!


箱にある作者名と焼物の名前で検索していくと、いろいろとそれまで知らなかったことが分かってくる!

ネットのおかげで頂いた「ぐい呑み」が随分と良い作品であったことが、だんだんと分かってきた。


焼物の知識がほとんどない自分だったが、これをきっかけに少しは興味を持つようになった。


酒を飲むときの大事なアイテムの「ぐい呑み」!

少し取り上げてみますか!

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川上清美作  備前唐津焼


このゴツゴツ感が、  とても良い・・・
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by a582323 | 2009-09-26 22:11 | 酒器 | Comments(0)

ニセコのペンション『吟渓』のオーナーのお便りです。


by a582323
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