梅酒の仕込 第一弾!
本日は吟渓恒例の梅酒の仕込です。
今年も仁木町産の青梅を7kg仕入れてきました。
仕込みに使う日本酒は、兵庫県にある富久錦株式会社さんのお酒!
純米原酒で、アルコール度数は20.0~21.0度。
とりあえず、4kの青梅は日本酒に漬けて完成!
そして、1kgは今年初めてチャレンジ! ブランデーに漬けてみました。
後に残った2kgは・・・ 次回のお楽しみ!
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今年も仁木町産の青梅を7kg仕入れてきました。
仕込みに使う日本酒は、兵庫県にある富久錦株式会社さんのお酒!
純米原酒で、アルコール度数は20.0~21.0度。
とりあえず、4kの青梅は日本酒に漬けて完成!
そして、1kgは今年初めてチャレンジ! ブランデーに漬けてみました。
後に残った2kgは・・・ 次回のお楽しみ!
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by a582323
| 2016-07-22 19:30
| 梅酒